泸州人喝酒像喝汤，半斤漱漱口，虽然有些夸张，但对一些酒量大的人，是一种形象的形容。一些人的酒量远远高于常人，是不是只要多练多喝，酒量就可以增加？

消化内科的专家称，酒量主要由遗传因素起决定作用。这是因为饮酒之后，乙醇进入人体内，主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶的氧化作用转变成为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶的活性，主要由遗传因素决定。

饮酒应该适可而止，千万别拼酒，喝猛酒。尤其是下列人群不仅不能多喝多练，甚至不合适喝酒：高血压、冠心病和脑血管疾病患者；有反流性食管炎、消化性溃疡、慢性肠炎、消化不良的人群；慢性肝病患者；胆囊炎；胆囊结石、慢性胰腺炎以及糖尿病的患者；怀孕前、怀孕过程中以及哺乳过程中的女性；慢性腹泻、慢性结肠炎的人群等。