“有机”成本届封藏大典最大亮点

传承白酒文化，弘扬酿道精神，更直接地体现是泸州老窖始终坚持“让中国白酒质量看得见”。在坚守传统酿造技艺的基础上；建立完善的质量管理体系，从而使其产品的食品安全指标远远高于加拿大、美国等发达国家的食品安全要求。

泸州老窖在行业中率先提出“有机酿造 健康生活”的理念，早在2001年，便开始着手建立“有机高粱”的种植标准。通过数年的土地转化，如今，泸州老窖已建成行业领先的规模化、科学化有机高粱种植基地，而国窖1573也于2008年成为首款通过权威有机认证的浓香型白酒产品。泸州老窖正在推动和引领中国白酒进入“有机时代”。

据权威媒体报道，目前，在美国、加拿大、德国、荷兰、英国等发达国家，有机食品消费已占相当大的比重，而在国内，民众对于有机食品的需求，每年也都以30%—50%的速度迅猛增长——有机食品将成为未来中国食品行业新的强劲增长点。

本届国窖1573封藏大典继续推崇有机酿造精神，在“国窖1573春酿．三羊开泰”首发、“国窖1573有机神秘之旅”“和大师一起美酒DIY”等系列富有白酒文化深度体验的主体活动中，融入了更多的“有机”的元素，“有机”成为本届封藏大典的最大亮点。大典之后，泸州老窖还将推出2015年度新品“国窖1573．有机派”。

据了解，从2008年开始，“国窖1573封藏大典”作为泸州老窖每年的“开年大戏”，在社会各界人士举办了八届。对于未来白酒市场，泸州老窖这家拥有百年历史的企业，似乎也在行业、经销商河消费者身上看到了触底反弹的机遇与信心。

鼎信基酒

摘自《泸州晚报》