为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术人员的综合素质，中国食品工业协会酒类食品高科技培训中心决定，将于5月20日举办全国酒类管理人员和技术人员的培训班，培训时间共十天。

据中国食品工业协会酒类食品高科技培训中心主任、著名酒类专家王怀能介绍：“今年的培训主要包括新型白酒的最新勾调实用新技术、各香型酒的最新生产实用技术及工艺特点、营养保健酒类的最新研制与开发技术、各种酒类的最新检验技术及学习白酒高级品评师、勾调师考核训练方法等内容，由中国食品工业协会组成的酒类专家、教授授课并担任现场指导，主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决酒企在生产中的疑难问题，传授各企业最实用的酒类勾调、品评、生产、检验高科技及实用技术，以时间为主，突出可操作性。”

摘自《华夏酒报》