我国有着悠久的白酒酿造历史，酒文化深厚。其中，四川的白酒产业独具特色和优势，也是四川长期以来的重要产业，其以产量大、品质高和知名品牌众多而闻名国内外。

自2012年以来，白酒消费市场发生重大变化，白酒行业进入了深度调整期，众多知名白酒生产企业适应这种市场变化，纷纷探索新的产品开发与创新营销模式，通过挖掘酒文化内涵，开展酒文化旅游，实现企业产业链延长和品牌形象的传播。同时，我国旅游产业的发展也面临着转型升级，力求提供类型多样化的产品来满足游客的旅游消费需求。

由于酒文化的内涵多样性，从不同角度向游客提供生态旅游、工业旅游、节庆旅游、遗产旅游、养生旅游等。在此背景下，酒文化与旅游的结合正成为开发的热点。

以“白酒金三角”的龙头企业为例，泸州老窖集团开发了“双国宝”（遗产）文化之旅；泸州鼎信基酒与当地旅游业合作成立了基酒文化争创国家5A景区；茅台酒厂与2013年7月成立了（集团）文化旅游有限责任公司，着力开展茅台工业旅游。

总体而已，国内的酒文化旅游开发尚处在起步阶段，对酒文化旅游的想过研究也才正在兴起。

摘自——酿酒科技  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）