白酒原酒国际化的文化优势
白酒原酒,文化深厚,每一滴白酒原浆都是中华文化的精粹。白酒原酒的酿造工艺独特而复杂,代表着对品质的极致追求;白酒原酒对生态气候有着近乎苛刻的要求,代表着天人合一的东方哲学;白酒原酒历史悠久,包含着厚重丰富的人文积淀,这一切共同构成了白酒原酒的文化价值体系。
与世界各个酒种相比较,白酒有源远悠久的突出优势。
白酒源远流长,传承悠久,白酒文化是中华文明发展的见证。
需要说明的是,酒在中国有着漫长的历史,与之相比,白酒诞生至今只有几百年,只是其中很短暂的一段时间。但应该看到,白酒在中国有着最广泛的群众基础,酒文化在社会生活中的反映,基本是以白酒为主,因此白酒虽然相对“年轻”,但却是中华古老酒文化的最主要载体。要研究白酒文化,必须从中华酒文化的宏观角度着眼,这不是混淆概念,而是对白酒文化更科学的定位。
根据考古发现和文献记载,中国酿酒的最早起源可以追溯到距今约9000年前。以白酒文化为主体的中华酒文化,其与华夏文明同生共长,它是中华民族的发展缩影,记录下每一个历史时代的人文特征与精华。这份民族历史的完整记忆,是世界上其他酒文化的难以拥有的。
《华夏酒报》
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