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中国传统白酒文化要“活下来”

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人气:-发表时间:2020-04-03 11:29【

中国是酒文化的发源地,也是早开始酿酒的国家。在几千年的历史文化传承中,酒起着至关重要的作用,由于白酒的特殊文化属性,白酒行业对中国文化的发扬和传承影响颇深。

对此,酒业副总工程师、酒体中心总监表示,只有活的文化才具有生命力。与京剧、国画、武术、围棋、中餐一同,中国白酒也是中华民族智慧的结晶,是优秀传统文化瑰宝。凭借古老精湛的酿造技术、独特的风味品质以及奇妙的文化韵味,中国白酒在六大蒸馏酒的前列。

 

不过,当前白酒行业在对中华传统文化进行挖掘、活化和传承的过程中,仍存在创新力不足、短视功利的现象,且相关政策方面也缺乏支持的力度。未来,建议大家,应设立中华优秀传统文化行业名录、企业名录,收录代表性白酒企业及其优秀项目、优秀产品和文化传承带头人。同时,鼓励和扶持传承、传播中华优秀传统文化的白酒生产厂家企业,并提供一定税收优惠和财政补贴政策。此外,还可以设立中华优秀传统文化交流日,举办各类峰会、论坛、交流活动,为搭建中国文化的优秀项目传播平台。

摘自《佳酿网》鼎信基酒

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