酒是有灵魂的水。

从喝酒中看人品。喝酒讲“酒德”，酒德可概括为六字：逸、和、友、敬、雅、节。如此看来，饮酒乃是学问之事，非关饮食。

贪杯可算无酒德之一种。到了酒桌上，拉扯不完，最招人烦。柏杨说过这样一段话，活画出了那种嗅到酒香便没了思想的人的嘴脸：“一个硬是要灌，一个硬是半掩其门，拉着嗓子声明自己是良家妇女或拉着嗓子声明自己早已改邪归正，不再喝啦。呜呼，如果能有一天劝者尽其分，饮者尽其量，也是减少噪音的一种良法。”喝酒见人品，敬酒也能见人品。

饮酒入思，圣思省心。老祖宗孔子酒量很大，但从不乱饮，始终保持清醒的理智，显得彬彬有礼，并且注意饮食卫生，不用市面上零买的酒菜。这是何等之思？最终成为圣人之举。再如“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”，又是何等之思。

杯里乾坤大，壶中日月长，把酒之时勿忘思及人生，那才是君子之饮。