拉祜人崇尚为人坦诚正直、光明磊落。“有酒桌上喝，有话当面说”是他们一贯奉行的信条。即便与人偶有摩擦或误解，事后只要互递一支草烟，喝一杯水酒，也就会和好如初。拉祜人无论男女都喜欢饮酒，在生产生活中都离不开酒，还有在酒喝肉上不分彼此的习惯。拉祜人逢年过节或栽种、收割时都要在火塘边开怀畅饮。酒碗就摆放在火塘的四周，酒坛放在火塘的正前方，猎获的动物肉挂满烘烤架。

男性长者要演唱《吃酒歌》，歌者边唱边敬酒，快乐异常。拉祜族人结婚约时也有“摆火塘酒”的风俗。媒人带上烟、酒、茶之类礼物到姑娘家去“求亲”，到女方家后，用传统婚俗中的唱词来委婉表达。

如对方老人同意这门亲事，便收下礼物，请媒人坐在火塘边并找亲戚作陪，边吃边喝茶，热情款待，确定婚约，商定婚期，这就是吃“火塘酒”。如果女方老人不同意，就以传统唱词婉转答复来人，并将礼物退回。