生活上，酒可以说是人们生活水平高低的一个标志，生活富裕时，饮酒自然多一点，反之则少饮或不饮。而且，酒与乐往往也分不开。唐开元天宝年间，郊游饮酒盛行，人们选择春暖花开之时，或临水欢宴，或花下对酌，尽醉尽欢，就是当时社会安定，经济繁荣，人们生活富裕的好写照。宋代以后，郊游饮洒更普及。当时，春天的开封，树阴之下或亭园之中，到处都是杯盘罗列、互相劝酬的人群。一般城市居民也多借扫墓之机，携带酒食春游，清代乾隆盛世，北京人于初夏之时，携酒食到郊外饮宴，成了当时的一大盛况。“公主坟前漾碧流，花儿牐外荡轻舟。都人雅慕江乡趣，佳日良朋载酒游”。春游也是踏青。与汉族一样，春天，清代关外的满族也有耍青野宴之俗，反映了民族之间习俗的相互融合和影响。“四五月，青草初生，载酒牵羊，饮宴于江边林下，号曰‘耍青’”。直到近现代，春游野宴之风仍盛。不仅有亲朋好友的野外饮宴，还有集体的游园。或在大树之下，或于草坪之上，或河边溪旁，人们饮酒赏花，活动筋骨，呼吸新鲜空气，以达到娱乐身心的目的。