在当下，葡萄酒已经挤入了家宴的行列中，但仍然有很多人有很多不明白的问题需要专业人士解答。

1·贵的葡萄酒和便宜的葡萄酒的区别：贵的葡萄酒更丰满、更深厚、更集中、更紧凑，而且体现在结构和口感上。便宜的酒在口中的感觉很简单，很难呈现丰满的质地。之所以这样，是因为两者从葡萄种植到酿造都存在明显差别，这些差别背后都是成本的不同。

2·葡萄酒上标签上的年份：是葡萄的采摘年份。由于每年的天气条件都不一样，因此，葡萄每年的天气条件都不一样，因此，葡萄每年的生长情况都不同，酿造出的葡萄酒口感自然也会不同。那些葡萄成熟好、品质高、风味浓郁集中的年份被称为好年份。如果一瓶葡萄酒上没有标明年份，可能这瓶葡萄酒是使用来自几年的酒液混合而成。也有可能是这个年份一般，酿酒者觉得不够年份酒的标准而没标出来。

3·有的葡萄酒喝起来涩涩的原因：这是因为红葡萄酒中的一个非常重要的物质：单宁。单宁有个特性就是会和唾液中的蛋白质聚合，形成沉淀，从而使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，有干燥感觉，这就是涩味的原因。单宁对于红葡萄酒中的一个非常重要，有人将其称之为红葡萄酒的灵魂。首先，单宁是一种天然的防腐剂，可以让葡萄酒保存多年。其次，由于特殊的口感和风味，单宁立体，因此专业人士认为单宁表现了葡萄酒的结构。

4·葡萄酒能存放很久是否正确：绝大部分葡萄酒并不能久存，实际上的时间久了反而会变质，变成了“酒醋”。能够久存的葡萄酒较为少见，都是高品质的葡萄酒，也正是因为这一属性，这些葡萄酒具备了投资价值。