新常态是我国政府针对当前经济形势所作出的准确判断，对未来宏观经济政策导向有着决定性意义。其核心要以体现在3个方面：

一是增长速度的新常态，即从高速增长向中速增长换挡；

二是经济结构调整的新常态，即从结构失衡到优化再平衡；

三是宏观政策的新常态，即保持政策定力，消化前期刺激政策，从总量宽松、粗放刺激转向总量稳定、结构优化。

从我国经济新常态的应用之义来看，它实质上是科学发展宏观在新的形势下坚持与时俱进的重要体现。随着我国经济发展进入新常态，白酒原酒产业的发展特必然进入新常态。国家食品工业“十二五”发展规划明确提出，支持白酒原酒产业发展，但要“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”。

当前，虽然白酒原酒产业的发展进入一个调整期，但是并没有改变产业发展的基础。因此，一方面白酒原酒企业自身要坚持转型发展，另一方面，政府也要积极引导白酒原酒产业科学发展。

摘自《酿酒科技》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）