推动白酒原酒国际化的顶层设计
到底什么是中国白酒原酒?这是一个非常严肃的问题,在拥抱白酒原酒的国际化时代之前,应该形成定论,甚至进行极其严格的界定。
当前,已有企业在推动这样的白酒国际化顶层设计。提出并执行与国际标准接轨的食品安全内控标准,以适应国际市场的需求和规则,融入国际市场。
“中国白酒原酒要想走向世界,必须要做到中国标准达到和超过国际标准,中国标准最终要影响到国际标准。进一步加大与国际化对接的能力,使之更加符合国际市场通行的法律、法规要求,建立与国际蒸馏酒标准接轨的‘中国标准’。”
“一流企业卖标准,二流企业卖专利,三流企业卖产品”,“得标准者得天下”是目前全球产业界的共识;“产品出口,标准先行”的理念在国外酿酒界已成为重要的战略思想。
因此,白酒原酒在进入国际化时代,必须完成这样的顶层设计;共同制定和实施白酒原酒国际化标准战略,提升白酒原酒标准对产业国际化的技术支撑作用;规划与建设与国际接轨的、完整、安全的标准化体系,制定白酒原酒国际化标准的根本;制订白酒原酒国际化标准,要加强与世界各国蒸馏酒组织的交流与互动,让中国白酒原酒的科学价值和卓越品质体现在国际标准中,根植于国际消费群。
相较于欧美国家酒类产为成熟的标准化战略,我国白酒原酒的标准化建设起步较晚,但我们正在勇敢地自我加压,向国际标准前进,向国际市场前进。
《华夏酒报》
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