传统行业拥抱互联网也好，互联网一“网”打尽也罢，有些非此即彼，各自表述的诸如方法论、平台论、工具论、大数据论等却也别开生面，让人深思。产业调整期，怀疑论、矛盾论和发展观等如影随形，整个酒界以包容的态度接受这种积极的鞭策和鼓励。

有些专家为彰显就业互联网的优越性，质疑酒业传统产业，认为其危机四伏，但对于这类酒业颠覆论，权且定义为悲观思维下的颓废虚无主义——大可不必当回事。

今天，就谈谈以毛利率为核心的酒业传统产业对比以估值为核心的初创互联网之间的差异。

最具代表性的是咨询大师拉姆.查兰总结出的企业经营“6+2法则”（6个关键要素：现金净流入、利润、周转率、资金收益率、业务增长、顾客；2个关键法则：知人善任、建立有效的沟通机制）是建立在毛利率基础上的，这是传统产业的生存法则，酒业也概莫能外。简而言之，传统酒业的一切活动都是围绕着现金流展开——分摊在每一瓶酒上，毛利率是其核心。

而初创时期的互联网则不然，看重的是客户流量、用户体验、行业影响力等，这个阶段表现出技术迭代快、马太效应明显、边际定义模糊等等，刻意的淡化或许是无可奈何的“蔑视”关键数据——毛利率，有其必然的路径。初创时期的酒类互联网企业，为什么要拿奔富、拉菲这类明星酒款来牛刀小试——低于采购价的亏本大贱卖？其间的脉络是建立在未来市场规模倍数甚至是数十倍于当前的资产规模，当下“亏”的其实是另一种意义的广告传播费用而已，更何况还硬生生地吸引诸多黏性粉丝，于未来的市盈率、货币化能力有百益而无一害。

这里根本没有颠覆和被颠覆的问题，酒业传统产业的毛利于、体系和互联网企业的估值体系只是基于各自的生存逻辑使然。“每个不赚钱的公司都该感到羞耻，但在不该赚钱的时间点赚钱的公司都是愚蠢的。我愿意暂时接受羞耻，而不是愚蠢。”这就是数年前刘强东针对网络热议“京东为什么不赚钱”时在母校讲坛上的思辨回答——深刻地解读了互联网企业初创时期的使命、责任和担当。

但如果依旧是在拿传统制造业的核心产品来获得自己的一骑绝尘，我们会“异口同声”的沉默——酒业互联网企业所遵循的伦理道德和操守是其成长的障碍。相对于诸多酒业互联网大佬而言，京东的刘强东更尊重酒业产业的价值链并成为诸多酒业大佬的朋友。

而过了初创阶段后，酒业互联网企业在成长阶段和成熟阶段最终和传统产业殊途同归——毛利率必然是最核心的指标。无论是在酒业的存量世界——竞争，还是在酒业的增量世界里——创新，都将不可避免的或早或晚在毛利率上绞尽脑汁殚精竭虑，因为没有利润的企业是没有存在必要的——无论你是传统的制造业还是新颖的互联网。

刘强东多次强调的“毛利完全不在我们的考核范围”这句话也只适用于估值体系下的初创时期，虽偶尔会牺牲传统产业利益，但绝不会颠覆诸多传统产业！

摘自《葡萄酒评论家》