2014年，啤酒出现行业24年增长以来的首次负增长，下滑了0.96%。而数据显示，2015年1~3月份，全国啤酒产量为1052.91万千升，同比减少2.18%，形势相当不乐观。

业界将主要客观因素归结为2014年旺季气候偏凉；经济大环境、政策限制“三公消费“、替代品的影响，如中低端白酒、葡萄酒和预调酒的影响。主观不利因素归结为低廉的产品和包装形式，不利于日益增长的非现饮渠道和消费行为。

从主观原因看，有一条说的是正确的，那就是随着互联网、移动互联网的发展，消费者本身和其购物行为发生了很大变化，渠道机构、对产品的期望、饮用场所都发生了很大的变化。如果啤酒还是那个啤酒，包装形式还是那个包装形式，当然会被消费者抛弃了。啤酒行业的危机，其实是自身品牌战略不清晰的困境，产品和品牌缺乏用户思维和体验感，渠道仅仅围绕经销商和终端，而终端已经成为一个黑洞和死结。

我们说，互联网思维的根本是用户思维，核心是口碑，啤酒行业为什么青岛和百威在增长？就是重视用户的感受，懂得品牌的精髓是什么。

反观有些啤酒企业，还停留在自我满足和欣赏的层面，完全没有用户思维，一切都以自己为出发点。相对而言，青啤“激情成就梦想“好多了，啤酒行业真正会做品牌的企业还真不多。

一流的啤酒企业，要懂得在移动互联网和“互联网+“时代如何有效地跟用户沟通、互动，也就是更要注意个性鲜明和差异化的品牌塑造之法。

未来的啤酒市场，消费者不需要几十种、几百种产品，他们不但需要能够满足其口感的产品，更需要满足其心理和文化体验的产品。啤酒也可以使一种代表个性、有历史和文化的产物，对于低廉的价格，消费者反而会退避三舍，也就是说，在产品就是品牌的互联网时代，我们需要做“小而美“的东西，不要做”大而全“的产品。小而美，可以做到极致，也可以做到个性和差异化，更能获得用户的口碑，那么“结构”是不是就上去了？少量、精致的产品组合，提升了产品价格和品牌价值，利润和销售额自然得到了提升。

电商、移动互联的发展，年轻人不愿出门，这个时候，我们不但需要传统的渠道和终端进行产品的分销和终端的覆盖；更需要云端建设、数据分析。移动互联网下，也需要将消费者进行连接和增强消费的黏性，这就是社群。我们现在说的全渠道营销，就是三个层面：一个是传统渠道和终端；第二个是电商、微商；第三个是社群。

摘自《华夏酒报》