近日，记者在黑龙江大庆市了解到，一种“酒超+餐厅”的模式被普遍接受，极大地稳定了客户资源。“木森林”德国啤酒坊采用一楼啤酒坊，二楼餐厅的方式，这种模式传递出的随性、浪漫和情调越来越被当地人所接受，为了丰富选择，店内也开始引进进口葡萄酒，以，满足餐吧顾客的需求。

摘自《新食品—中国酒业报导》