前几届中国白酒领袖峰会上，都有涉及到白酒标准体系建设的话题，标准滞后已严重影响了白酒行业的健康有序发展。而在本届峰会上，六家领袖企业就白酒标准的顶层设计达成广泛共识，将共同多项白酒标准的制定工作，白酒标准化建设将在2015年年内取得实质性进展。

中国白酒标准的顶层设计，其根本意义在于全面准确地解答“什么是白酒”，只有从标准上严格分类白酒以及各种相关术语，才能消除行业乱象，还消费者一个清楚明白和安全放心。

比如针对固态法白酒、固液法白酒和液态法白酒，行业必须建立严格的区分和表述标准。“特别是有了添加酒精鉴别技术之后，将使相关标准更具执行国和约束力。”这并非对不同酿造工艺厚此薄彼，而是对产业诚信的促进和保障，使白酒产品更加透明，消除市场诚信隐患。

建立并执行年份酒的行业标准，这同样是行业的当务之急。年份酒最初是一个白酒质量等级的概念，与酒的贮存年份有直接关系，而且应该是传统工艺白酒，之后因市场需求而发展为一种产品形式，但由于缺乏标准约束，年份酒市场乱象渐生，甚至成为中国白酒产业诚信的主要“危机”之一。针对这种情况，中国酒业协会正在筹备成立年份酒联盟，根据测算公式对白酒年份酒进行统一定义，并通过生产准入标准体系、产品标准体系、第三方监管和知识产权体系来确保年份酒规范。

摘自《华夏酒报》