勾兑好的成品酒经过严格的勾兑工艺，层层的质量把关才可以进行罐装。罐装可以说是对前期一系列工作的工作总结。这一关如果质量把控不好，那么前期的一切工作将会白费。包装成品酒的质量控制主要部分为：包材的质量控制，包装过程中的质量管理，包装成品酒的出厂检验。

包装就如同人的外衣，高品质的酒水需要美丽大方的外包装来存托。同时部分包装例如酒瓶会直接与酒水接触

，其安全尤为重要。因此在外包装的选购上首先要安全可靠，防止有毒有害的物质产生，其次设计造型要精美大方，不能有瑕疵。包材入库前要进行质量抽查，如外观是否完整，有无纰漏。其次对酒品进行耐酸等实验看其质量是否稳定。检测合格的包材方可用于包装。

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