12月7日，由四川经信委主办、四川中国白酒金三角协会承办的2016你那四川省白酒新生代酒品暨调酒技术培训班在成都开班。四川省经济和信息化委酒业处长杨建出席开班仪式，四川省经济和信息化委副主任、党组副书记王万锟祝贺本次活动圆满成功，四川中国白酒金三角酒业协会副协会陈吉福作致辞。开班仪式由四川省经济和信息化委国酒金三角酒业协会常务秘书长吴亚东、泸州老窖集团董事长张良、程度调酒师协会会长许忠镇、地平线国际调酒师培训基地创始人胡文高出席开班仪式。

四川省竞技和信息化委酒业处处长杨建表示，此次培训办是为推动四川白酒适应市场变化，提升白酒企业新生代酒类创新能力，助推四川白酒“走出去”。同事，也为配合2017年春糖会全省白酒鸡尾酒调酒大赛的举行而开办。

本次培训将历时一周。白酒专家及知名调酒师将现场传授理论知识，交流企业新品研发、市场拓展等经验；还将指导学员调酒，组织学员到到成都著名酒吧了解鸡尾酒品特性和酒吧营销方式并体验调酒，组织鸡尾酒从业人员到水井坊博物馆参观学习。学员们将在老师的指导下进行酒体设计，甄选各种口感的白酒作为基酒，结合鸡尾酒勾调知识，分组进行现场调制实践品鉴。其设计作品名称、调制配方与制作方法等汇编成册。通过学员作品展示、产品评比、交流发言、宣布评比结果，举行结业仪式并为学员颁发相关证书。

摘自《华夏酒报》

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