“国家鼓励企业开展个性化定制，增品种、提品质、创品牌，满足消费者日益增长的物质、文化、精神的需求。”曹俊杰表示，对酒类行业来说，定制酒的出现恰逢其时，以新供给创造新需求，以供给升级带动消费升级，更是产品走向消费者、企业服务消费者的很好途径。

“定制酒联盟的成立是基于酒类消费升级、个性化消费需求。”宋玉书表示，定制酒的发展经历了大客户产品开发、团购、封藏、题材开发等多种形式。现在一定是定制升级的时代，消费者的定制要求越来越多，越来越丰富。如彰显酒的价值需求：品牌、品质、文化；彰显个性口味需求：个性化感官特征；彰显酒的华美：酒器、材质；彰显个性：题材、感悟、设计等等。

宋玉书表示，定制酒联盟未来要打造四大体系标准：一是制定定制酒联盟准入标准体系；二是定制酒联盟产品标准体系；三是定制酒联盟服务标准体系；四是定制酒联盟只是产权体系标准。

同时，宋玉书表示未来酒联盟将做好四大任务：一是彰显酿酒艺术。做好消费者教育工作，传播酒文化和中国白酒的酿造魅力，开创消费者体验之旅。而是打造行业明星。让大师走进消费者，开创大师引领消费时代。三是让酿酒走进品质生活。四是创造定制酒价值，做好商业推广。

中国酒业协会成立定制酒联盟，目的是要建立产业新生态，树立品质诚实、服务诚心、产业诚信的经营理念。宋玉书希望联盟的成立，能够使行业的中坚力量形成合力，以满足消费者个性化需求为宗旨，推动酒类供应链优化升级，推动酒业以消费需求为主导的柔性定制供应链系统建设，通过联盟形式，向社会传播定制文化理念，促进酿酒文化体验不断升级。

摘自《华夏酒报》  鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）