基酒尝评第四步，综合判断、确定风格。风格又称酒体、典型性，是指色、香、味的综合表现。它是由原料、工艺相综合而创造出来的，即使原料、工艺大致相同，通过精心勾兑，也可以创造了出自己的风格。基酒的独特风格，对于名优酒更为重要。品尝就是对一种基酒作出判断，是否有典型性及它的强弱。对于各种酒风格的正确描述，主要靠平时广泛接触各种酒类，逐步积累经验、通过反复品尝，反复的对比和思考，才能细致、正确的辨别。

鼎信基酒（http://www.dingxin9.com/）强大的品鉴团队。帮助客户选出优质满意的基酒。

-------------摘自《白酒生产实用技术》