38度、53度的白酒都有什么不一样？

说到酒，相信男性朋友很熟悉，几乎都喝过酒。酒的种类有很多，其中在中国市场占据份额较大的要数白酒，婚宴、请客必不可少。而酒的度数也有很多，有38度的白酒，也有53度的白酒，价格和口感有所区别，便宜的十几块钱，贵的上千。

于是有人就会产生疑问了，不同度数的酒有什么不一样?我喝的酒很便宜，不会是酒精勾兑的假酒吧?这篇文章泸州白酒厂家可以为大家解惑，相信大家读完了就会了解。我国白酒度数标准，最低28度，最高68度，一共有15个。

38度和53度的白酒有什么不一样?

口感不一样

先说明一点，白酒的度数和质量没有关系，并不是说度数越高的酒质量越好，度数低的酒就是水勾兑的。市面上喝的较多的酒是52度至54度，能被大众认可，符合绝大多数人的口感。如果度数高于54度，就会感觉辛辣、刺激，受不了，度数过低则没什么酒味，喝起来像水。所以品牌酒大多数在52度左右，口感更香醇。

成本不一样

不同度数的酒制作工艺和成本会有所不同，在不懂行的人看来，度数低的酒肯定制作工艺简单，价格便宜。事实并非如此，有些优质的低度酒制作工艺十分复杂，成本也比高度酒高得多。生产低度酒时，基本工序差不多，但是要加入降度、调香、提味等工艺，这样才能生产出优质的白酒，难度更大，成本更高。至于选择什么度数的酒，根据自己的口感来，不能喝酒的人就选择低度数的，爱喝烈酒的人就选择50多度的酒。

既然度数对酒的质量没有影响，那么为什么有的酒很便宜，有的很贵呢?便宜的酒都是酒精勾兑的吗?

并非如此。便宜的酒也有好酒，比如说农家自酿的白酒，或者是直接从四川酒厂购买的酒，肯定会比经过包装、宣传的酒要便宜一些。但是大家在购买小作坊生产的白酒时，也要注意卫生问题，很多环境、工艺不达标，存在过多的杂质，容易上头。

勾兑并不是简单地在酒里面掺水，它是一种酿酒过程中的一个必要环节。酒酿造完毕后，由于度数、口味不同，在出售时很难保持一致，为了尽量统一口感，稳定质量，就要用基酒勾兑。就连几千块一瓶的名牌酒也少不了这个过程，所以大家没有必要看到便宜的酒就想到勾兑，或者是一听说勾兑就想到假酒，会误导不懂酒的朋友。

真正要注意的是酒精勾兑出来的酒，这种事情确实存在过，二十多年前，有不法商家为了挣取暴利，用工业酒精、食用酒精，制作假酒贩卖，长期喝这样的酒会加速损伤身体。

现在国家加大管控力度，基本上很少出现类似事件，没有必要为了节省成本做违法的事。

38度的酒和53度的酒，在成本和口感上有区别，大家可以根据自己的喜好选择。