中国有着悠久的酿酒传统，商周青铜器中存有大量酒器就是一个证明。虽然起初用酒是为了祭祀，但古人的饮酒习惯无疑也从那个遥远的年代流传下来。曹操青梅煮酒论英雄，李白斗酒诗百篇，赵匡胤杯酒释兵权，年年岁岁，中国人的生活、政治、商务，与酒深深地结缘。

在现代生活中，酒也是不可或缺的伴侣。中国人喝酒，要那份起哄的环境，酩酊的醉态，以取得心灵的沟通和慰藉，说明同饮者是哥们儿、够交情、能办事，这种习气，至今不改。

畅饮美酒是件人生乐事。几十年来，随着经济的发展，饮酒也从日常消费逐渐成为高档享受。不管制造商如何用文化去包装，品牌白酒的价格越来越贵，急速朝着奢侈品的台阶往上攀缘，从某种程度上，也折射出浮躁和奢靡的世风。而在生产技术上，采用原酒加食用酒精及水的勾兑，也是酿酒业合法的工艺。只是消费者已经越来越喝不到纯粹古朴的粮食酒了。

泸州鼎信酒类销售有限公司隶属于泸州忘情水酒业公司，是集生产、销售为一体的综合性酒业公司。采用纯粮食古法酿造，年产基酒5000多吨，生产实力雄厚，质量稳定。鼎信人在坚持古法酿造的基础上，对现有设备和技术进行改良创新，利用科学管理规范生产技术方式，节能降耗，降低生产成本，让利于广大客户和老百姓，“酿造让老百姓喝得起的纯粮白酒”是鼎信人永远的目标！