2016潜力有待深挖的定制酒
虽然越来越多的商家和消费者倾向于艺术定制酒,但其未来的发展依然有许多需要注意的地方。
首先,由于定制酒在诞生之初便被附上了高端、小众的身份标签,市场化程度较低,艺术定制酒作为定制酒的新生品类之一,必须深度挖掘消费者内的需求,力求引发消费者共鸣,以稳定并进一步开拓市场。同时,企业应该注意相关产品的售后服务及产品追踪,通过了解购买产品的消费者的意见及建议,发展其他的延展产品,来获得产品的持续性增值。
其次,由于企业大多只是将定制酒作为传统渠道的一个补充,作为辅助市场予以培育,未做充分的战略定位。所有定制酒往往缺少完整的经营体系作保障,任由定制酒市场自生自灭,容易逐步发展成为企业鸡肋。因此,企业必须加以警惕,需要根据市场状况及时分析发展现状,必要时可以将其作为独立体系加运营,进一步挖掘其潜在市场,对企业发展形成更大的助力。
另外,从消费者投资的角度来看,以消费为目的的白酒收藏定制酒,和以保值为目的的白酒定制产品不同,后者兼具收藏品鉴、投资理财的双重属性。因此,先关专家建议,在选择此类定制酒的时候,应尽量选择此类定制酒的时候,应尽量选择大酒厂的产品,对于小酒厂的产品应谨慎。
《华夏酒报》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)
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