一杯青梅酒，品出了曹孟德的狡诈，也品出了刘备的机警；一碗透瓶香，品出了武松的胆略，也品出了宋江的抱负。酒，能助人成事，也能使人败事。此谓“美”者，“酒仙”是也，“醜”者，“酒鬼”是也。

中华大地，上下五千年，纵横万里，中华民族自古至今形成了“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成敬，无酒不成交”的民俗。喝酒不仅仅是一种物质生活的享受，更是一种精神生活的享受，文明饮酒，健康饮酒，享受那现代文明、高雅、时尚的美好生活，此美酒之功也，黄酒尤甚！

《中国酒》