据葡萄酒业内人士披露，国内市场的葡萄酒，80%是从国外进口的葡萄酒原汁勾兑而成，有的厂家为了降低成本，专门购进质次价低的“原汁”，然或掺入大量香精、色素、糖、橡木素等添加物。有些质次的“汁”是有病的葡萄做成的酒，容易变质，生成对肝脏和胃肠有害的物质。更有甚者，有些小厂生产葡萄酒中竟然没有葡萄成分，全部由添加剂勾兑而成。

按规定，干红葡萄酒是没有任何添加物的，可见在市场上很多干红都添加香精、色素、糖、橡木素。很多葡萄酒，有的糖度不够，有的酒精度不够，是在加工处理时加糖、加酒精而成。因此，专家呼吁，我国应尽快建立与有关国际标准适应的葡萄酒工艺标准、原料标准、添加物标准等，出台“酒法”，加强葡萄酒生产、销售管理。同时，消费者在购买葡萄酒时，一定要选择正规厂家生产的。并掌握一些葡萄酒的知识。如将红葡萄酒少量倒在白色餐巾纸上，纸上的红色分布不均匀或有沉淀，就说明酒中加了色素。