光瓶原酒风潮下的思考
当中高端原酒受限之后,很多厂商将目光转向低端原酒,目前势头正盛的光瓶原酒成为诸多厂商加码的对象。但是,需要提醒大家的是,光瓶原酒毛利低的事实是回避不了的,而且低利润空间的光瓶原酒对操作的要求更加苛刻,要成功运作光瓶原酒,需要战略和战术的同时投入。
“即使名酒厂家做光瓶原酒,虽然有品牌和品质背书更容易打破消费者接受的壁垒,姑且不说战略上的重视程度,就是运作光瓶原酒所需要的强大地面部队,对名酒厂家都是严峻的考验。”一位业内人士分析说,“不过这也不是说名酒厂家不能做光瓶,而是说必须解决光瓶原酒战略定位和渠道推动问题。”
光瓶原酒对于成本的控制和市场管控的要求相当高,如何让一箱不到10元毛利的产品让厂商都赚钱是很难的,就如业内人士所言:就算你知道了老村长的营销模式,你也复制不了它那样的成本空间。
“光瓶原酒是要求持续跑量和利润空间稳定的产品,利润稳定看上游厂家,是否跑量除了市场氛围外,还要看经销商的渠道资源是否匹配。如果你有做快消品的渠道,俺们资源匹配;如果你以前是以团购为主的,那么你做不了光瓶原酒,这不是渠道资源的问题,而是经营心态的不匹配。”湖南某酒业公司品牌总监分析说。
摘自《中国酒业报导》
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