“无人生而为饮水者”，因为唯酒有热力，有激动的资料，“水”，对于疲倦衰弱者更不相宜。

人生难道为喝白水而来的吗？那样清，那样淡，味道醇化了，几乎使饮者麻木了触觉与味觉。

乏味而可厌的水却被神创造出来，强迫人喝下去；除此外，人间还有更大的不平事吗？

“将渴死，守着白水，明知是可以解救一时的危急，而想吃酒的热情却不能自制。纵然救了渴死，而灵魂中的窒闷怎样才能消除。”“酒它能惹起你的兴奋，冰解了你的苦闷，漠视了痛苦，增加你向前去，向上去，向未来去的快步。总之，它是味，是力，是热情，是康健的保证者！

除却神经已经硬化了的人，哪个不存着这样似奇异而是人类本能的欲念？

但是癫狂呢，沉迷呢？

如果对酒先存了如此忧恐，不是人生的“白水”早已预备到他的唇吻旁边？

他对着“水”显见得十分踟蹰，智慧在一边念念有词，而热情却，满泛着青春的血色，也在一边对他注视。

究竟在“水”与“酒”之间，将何所取？

他的手在颤着。

迟疑与希求的冲突，他的手向左，向右，都无勇决的力量伸出来，而智慧与热情都等待着：一在嘲笑，一在愤怒而且渴念焚烧着他的心。

唯淡能水，唯无色、无味能清涤肠胃。人生的日常饮料，如智慧，此外你将何求？

无力怎能创造，无热怎能发动，无激情亦无健康，此外，即有智慧，不过是狡猾的寻求，而非勇健的承担！

两种声音，两种表现，两种的敌视与执着，对他攻击。

他的手更抖颤起来。

渴念从他的心底进发出不能等待的喊呼，冲出了他的躯壳。于是这怯懦的人终被踟蹰结束了。

而两边嘲笑与愤怒的云翳，仍然互相争长，遮盖了他的尸身。“无人生而为饮水者！”长空中有响亮的声音。

“但‘酒’是人生渴时的饮物吗？”另一种声音恳切地质问。

“能饮着智慧怀中调和的情感，那不是既可慰他的渴念，也可激动他的精神吗？”仿佛是一位公断官的判词。

但被渴死的他的躯壳却毫无回应。愚与迟疑早把他的灵魂拖去了，那里只有一具待腐的躯壳而已！

摘自《文化名家品酒录》