绍兴酒越陈越香
绍兴酒为什么叫“老酒”呢?因为它具有“越陈越香”、“越陈越醇”的特点,故名。”“绍兴无处不酒家“,古今皆如此。诗人陆游曾写道;”城中酒垆千百所“,”平时酒价贱入水“。今日的绍兴,酒店更是不计其数。据统计,一年中绍兴酒店喝去的老酒就有200余万斤。
绍兴酒,酒液黄亮有光,香气浓郁芬芳,口味鲜美醇厚,独特的风格极为显著。绍兴酒的酒度15~20度,酒液中含有复杂的成分,特别是富含氨基酸,具有营养价值。氨基酸也是它醇香鲜美、味感丰富、风味独特的由来。适当饮用,还可起到增进食欲、帮助消化、消除疲劳的作用。
绍兴酒也适合,在女儿满月时,选美酒数坛,在坛的外壁塑画彩花、山水、人物、白鸟或民间神话故事,图案瑰丽灿烂,惹人喜爱。将此种彩塑酒坛、埋于地窖中,到女儿长大出嫁时,才取出招待亲友,或者放在女儿的花轿后面,吹吹打打地抬到男家去,作为嫁妆礼品。这可是珍藏20年左右的贵重礼物啊!
下一篇:“川法小曲白酒”简要介绍上一篇:浓香型基础酒的生产与提高
责任编辑:鼎信基酒版权所有:http://www.dingxin9.com转载请注明出处
最新产品
同类文章排行
- 白酒的酒花与酒质,有什么关系?
- 泸州浓香型白酒中的香,是什么香?
- 饮用多少度的白酒对人体适宜
- 白酒在陈酿过程中,发生了哪些变化?
- 为什么喝优质酱香型白酒要从第二口开始喝?
- 白酒“固态发酵”与“液态发酵”的区别在于什么
- 酒厂家告诉你偏爱52度、53度白酒是为啥?
- 大曲、纯粮、固态 好酒的酿造工艺标志
- 四大基本香型酿造工艺之浓香型
- 酱香型白酒为什么要七次取酒?