酒的药用价值
在长期的医疗实践中,我国的医学家门认识到酒既是兴奋剂,又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质,其气焊、质清、性热,味苦甘辛,具有散寒、消食、通筋络、行血脉、养肌肤、温脾胃的功用。可以直接当“药”治疗关节酸痛、行动不利、腿脚软弱、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中,把某些药物用“酒渍”,或“以酒为使”,来引导诸药迅速凑效。这就使酒与药有机的结合起来,形成了完整的药酒方。
药酒可以延年益寿,这在医疗实践中已经得到了证实。如寿星酒,功用是补益老人,状体延年;回春酒,久服阳事雄壮,须发乌黑,颜如童子,目视不花,常服身体轻健。总而言之,历代医学家在同疾病作斗争中,创造了大量的药酒方。它们的功效显著,适应症也多,得到了医学家们的一致认可。在各种药酒的配制方法上,也各式各样,颇具特色。
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