几年前在朋友生日酒会上喝了鼎信的老酒，以前就曾经听朋友说过泸州鼎信老酒是正宗的粮食酿造酒，想着老爸爱喝酒，要是好的话可以给老爸带点，所以很少喝酒的我特意尝了尝，饮完后嘴里有种甜甜的味道，让人觉得意犹未尽。据朋友介绍，鼎信酒以泸州小红高粱、小麦、糯米、大米、玉米、优质山泉水为原料，需要长时间的发酵才能出厂，采曲、投料每一步都需要精心细致的加工。朋友说酒与配酒师之间的感情就像恋人，乍听这话，我还觉得有点夸张，饮过后才发现的确如此。当时我就想回去的时候一定给老爸买两瓶回去，让他也尝尝这真正的粮食酒。

老爸对酒也有一定的研究，只要他一闻就能识别出好坏，说出酒的原料，当然化学方面的东西他不知道，但高粱，小麦酿造的酒他区分得很清楚。回到纳溪后，我把给老爸带的鼎信酒拿回去，母亲说：你爸身体不好，得戒酒。母亲每每这样说的时候，我也明白这个道理，但我知道要让老爸戒酒比登天还难，因为每次叫他别喝酒了，他马上就反问你，要不我把饭也戒了吧？最后，因为顾及老爸的身体，我还是把酒藏了起来。

某一天，等家人都出去了，那两瓶好酒还是被老爸发现了，他竟然在两周内把酒喝完了，换成水原封不动的放回原处。没想到父亲这次“偷酒”被外孙看到，儿子悄悄地告诉了我，我也没告诉母亲。但自从那次以后，老爸就不再饮酒了，可是他时常会把那个酒瓶拿出来闻闻，我说：“爸，想喝就喝点吧。”老爸说：“不喝不喝，闻闻可以了。”其实他不知道，“偷酒”的事我早就知道了。

鼎信酒，是我和老爸之间的一个秘密，就像配酒师和酒之间的感情，在缓慢的时光中早就被提炼成一种绵软的醇香，那就是父亲与女儿之间永远难以割舍的情感。