酒类市场上中低端白酒的价格虽然回落，但一些高端白酒逆势上涨。伴随着良好的涨势，许多手握高端白酒的市民开始囤酒，白酒收藏市场也日益升温。此外，还有不少收藏人士把目光放在老白酒身上。

藏酒人士更偏爱老白酒俗话说“酒是陈的香”,收藏白酒不仅仅是储物，更是一种投资。记者采访了解到，目前越来越多的藏酒人士除了囤新白酒外，更是把目光放在了老白酒市场，瞄上了生产时间都在1993年前的老白酒。 “炒老白酒比炒新白酒更稳妥，老白酒只要提前收藏下了，每年涨幅都比较均衡，没有大起大落，比较好操作。”热衷于白酒投资的隋经理告诉记者，他从2003年开始接触老白酒，现在行情反过来了，一瓶新白酒要1000多元，而1980年的老酒现在1万元都买不到。

“近几年，收藏白酒的市民越来越多，而投资老白酒的人更是不断增多。 ”山东省藏酒协会副会长牟洪波坦言，老白酒收藏与消费观念和经济环境的转变等因素脱不开关系。 牟洪波告诉记者，2005年前后他收藏的老白酒，有些已经出现二三十倍的涨幅。

投资白酒有涨就有跌牟洪波表示，不管从包装风格、文化元素还是酒本身质量和市场存量看，1993年以前生产的老白酒，收藏意义要远大于眼下在售的新白酒，后期的上涨空间预计很可观。收藏白酒就跟投资一样，价格由市场决定，有涨就有跌。他提醒市民，无论投资新白酒还是老白酒都需要谨慎。此外，牟洪波建议想收藏的市民最好购买前详细咨询业内人士再出手，以免上当受骗。

摘自《白酒经销商学院》（www.dingxin9.com）