昨日，小编遇到一山东白酒批发商，指明要老郎酒，不可替换，小编热情，帮客户咨询老郎酒，郎酒方回应，老郎酒三年前已不再生产，厂方早已无货，唯经销商处或有少许，辗转很多时间，不发经销商反应已无货，有几家仍有，但要需470一箱，小编记得老郎酒在生产那会是240一箱，何以涨了快一半，经销商回复，酒厂已不再生产，今时不同往日，可见经销商这会也是奇货可居！收藏的话题越来越热，而很多酒爱好者，对老酒收藏也有一定的认识。但是随着时间的推移，很多假冒老酒(http://www.dingxin9.com/)也不断的出来了。下面我给大家介绍下关于老酒收藏注意事项，及老酒鉴别真假的方法。

中国酒文化底蕴如此深厚，近年来，更是掀起了一股白酒收藏热潮，鉴藏白酒成为一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

老酒收藏注意事项

首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。

总之，鉴藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

鼎信基酒