纯粮白酒，是我国传统的饮料，工艺独特，历史悠久、享誉中外。纯粮白酒在酒类消费者心目中占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。

泸州是酒城，喝酒是市民的习俗，正确选择纯粮白酒和喝酒，很有必要。

在选购纯粮白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。经过国家质检、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优纯粮白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的纯粮白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。

纯粮白酒产品并非“越陈越香”。低度纯粮白酒（通常指酒精度40度以下的产品）是我国当前白酒产品中的注流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后（通常指一年或更久）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的纯粮白酒产品饮用。科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。

鼎信基酒酒厂家为了消费者的身体健康，建议大家不要过量饮用白酒或酗酒。

摘自《泸州晚报》