中国浓香型白酒文化历史渊源，白酒作为承载中华民族悠久历史的载体之一，书写着种种传奇。但随着现代社会的日新月异，各类酒品呈现在世人面前，白酒则面临着巨大挑战。有着百年白酒酿造历史世家背景的李兵，则潜心致力于中国白酒文化传承，复兴之路，任重道远，他却不怕负重前行。

  泸州白酒原酒厂家潜心于中国传统白酒文化，坚持古法酿造工艺，精益求精。以强大的品质佳酿做后盾，坚持酿造具有四川特色的浓香型白酒，立志将最优质，高性价比的白酒推向全国市场，走向世界。

  谈起中国白酒，回顾原酒厂家走过的路，犹如白酒酿造过程，历经锤炼方得始终。用两个字形容，那就是“重生”。早年间，走过的那段路有多苦，只有自己最清楚。现今，泸州老窖带领四川酒厂稳步发展，奋力前行。

  “传承古法而不拘于形，而究其理，求其神，从而使天锅蒸馏异彩纷呈。”采用天锅蒸馏技术，从而实现“缓火蒸馏”，经过180天的酿造，使酒更醇、更香、更厚道，秉着“大道至简，返朴归真”的酿造理念，打造匠心品质，才得以实现品质传承。而作为“纯粮酒”酿造技术总工的中国酒魔陈立新先生，则有着三十多年丰富的酿酒经验，28岁当上泸州老窖最负盛名的1573车间主任、高级工程师。其后还担任了三万吨筹备组的组长，并兼任三个分公司的经理。酒魔的加入更加保证了“纯粮酒”的酿造品质。

  酒，是艺术，使人怡然，使人进入另一种境界。酒文化，更是社会文化、艺术文化，亦是政治文化。发展传承白酒文化，益于社会，益于人民，益于民族团结大发展，传承中国白酒文化，李兵坚持在路上。

摘自《中国网生活消费》   

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