“精华在笔端，咫尺匠心难。”

  当工匠精神开始成为整个社会关注的焦点之时，我们也看到了无处不在的工匠和他们背后一直秉承和坚守的承诺。是的，这个时代需要工匠精神，也需要我们去发现这种工匠和他们的“大匠之心”。

据悉，为进一步推动酿酒行业人才队伍建设，提升大国工匠在经济社会中的地位，发挥酿造技艺精湛人才在带动行业技术进步中的领军作用，加快酿酒行业工艺传统精髓继承和创新革新，与世界接轨发展，宜宾学院中国酒文化研究中心（以下简称中国酒文化研究中心）开展了首届“中国酿酒大匠”评选。

  “中国酿酒大匠”面向酿酒行业及相关科研院所领域在酿酒领域中做出显着贡献、取得重大突破和明显社会、生态与经济效益的一线工作者或管理者，从今年起每年评选一次。

经过评审后，获奖人员将由中国酒文化研究中心颁发证书，并对此进行公示和宣传。

  什么是大匠之技？从工匠精神的内涵来看，就是对所从事的工作做到极致，做到水滴石穿、精益求精。就是简单的事情重复做，重复的事情用心做。

  这一点，说起来简单，但真正做起来却是难上加难。

  酿酒的工匠精神就体现在酿造者对古老技艺的坚守，对酿造技艺还有流程的精益求精。

是的，酒作为我国的传统工艺文化，是劳动人民智慧的结晶，是宝贵的精神财富，更是中华文化自豪感的重要体现。正如季克良说的那样，“对它的传承更有一种历史责任在里面。这就需要采取多种措施培养工匠，培养出有工匠精神的人，这样，我们的行业才能越来越兴旺发达。”鼎信基酒将恪守传统古法技艺酿造的同时，结合现代的先进技术，将中国的酒文化，古法与现代相结合，提升白酒品质，作为泸州的基酒厂家，我们有责任，更有义务将酿酒的古老技艺传承下去！

  摘自《华厦酒报》鼎信基酒（www.dingxin9.com）