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中国白酒行业知识创新研讨会在蓉成功召开

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为进一步促进白酒行业知识资源的普及应用,提高白酒行业科技水平,支撑白酒企业实现技术创新,促进产品品质升级、产量提升。2020811日,由中国知网和川酒研究院联合举办的“中国白酒行业知识创新研讨会”在四川成都成功召开。四川中国白酒金三角酒业协会、五粮液、泸州老窖集团、川酒集团、剑南春、丰谷酒业、汾酒、四川大学、四川轻化工大学、四川宜宾学院、四川化工职业技术学院等企业高校共计30余位专家代表出席会议。

川酒集团总经理助理、川酒研究院院长赵金松博士对专家代表的到来表示热烈欢迎,并陪同参观了酒仓体验店、川酒研究院质量检测中心、酒体设计中心和人才培训室。结合川酒集团的“三优愿景”以及川酒研究院的“五年规划”,赵金松院长为到访来宾详细介绍了集团酒业板块的业务开展情况。

四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨荣生表示,本次研讨会立足行业发展的热点、焦点问题,探讨知识创新驱动行业科技创新的新模式、新方法,具有重要意义。同时,对中国知网和川酒研究院为中国白酒届同仁提供研讨交流的平台表示由衷地感谢,并就白酒行业现状及发展趋势、技术发展趋势特征提出宝贵建议。他强调,一方面要注重匠心传承、创新发展,对于传统工艺既要保留其精髓所在,也要结合现有的科学技术进一步创新发展;另一方面要讲好中国白酒故事,中国白酒历史悠久,是中国人民勤劳与智慧的结晶,也是中华民族耀眼夺目的文化瑰宝。如今,中国白酒“走出去”面临很多困难和挑战,讲好中国白酒故事,不仅是对文化的传承,更是走向世界的一条路。

同方知网(北京)技术有限公司CEO张宏伟在会上对川酒集团和中国白酒金三角酒业协会在知网研发白酒行业知识服务产品上给予的支持与协作表达了感谢,并介绍了CNKI工程2.0时代的背景、意义与三大重要标志。“白酒酿造技术创新知识服务平台”是基于信息化时代大数据库,结合白酒行业专业领域,运用中国知网先进技术打造而成,作为“百行创新知识服务工程”20个示范产品,服务于白酒知识创新及技术发展。

知网科技本部总工佟建国以《面向企业科技创新的知识管理与创新服务》为题,从企业科技创新角度探讨了知识管理与创新服务的必要性,并针对企业科技创新需求提出建设性的知识管理解决方案。

知网科技本部副总工侯磊针对《白酒酿造技术创新知识服务平台》作相关介绍,从知识体系、大数据分析、5W2H型知识矩阵等方面讲解平台,并就大数据知识创新系统、企业分类导航、企业信息展示三大功能阐述其拓展性。

赵金松院长在报告《中国白酒技术创新》中介绍了“白酒酿造技术创新知识服务平台”的项目背景、前期工作与试用感受,肯定了平台对白酒行业知识创新的推动作用。

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