中国酒业掀起了“健康白酒”热。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、董酒等知名白酒厂家（http://www.dingxin9.com/）企业纷纷布局“健康白酒”。

过去几十年里，白酒消费者在“非富则贵”的政商消费和面子消费心理的驱动下，几近盲目的选择酒品，其对于白酒的消费知识几乎就是个零，待到喝坏了身体喝伤了感情后才发现这就是“爱的代价”。于是，很多过去醉心于白酒的消费者，改喝红酒、养生酒，甚至不再喝酒。而健康白酒“风口”，为低迷已久的白酒基酒行业带来了一次绝佳的再次打开消费者白酒消费欲望的”金钥匙“。

未来中国健康白酒的市场究竟会有多大?

据国家有关权威机构估算，至2030年，我国大健康产业的总量将达到或超过20万亿元。

健康白酒“风口”无疑会是让人们头脑异常兴奋的。然而，面对3000亿元健康酒的巨大财富，酒厂家怎样做才能抓得住千载难逢的蓝海机遇?

一、“健康白酒”大考企业产业链

“健康白酒”不是概念，而是企业“健康科技+健康原料+健康生产+健康品牌营销”完整产业链的一次大考。是对企业在研发科技、原材料种植(或采购)渠道、生产萃取工艺、仓储物流、健康营销完整产业链的严苛审视。

酒企要想在“健康白酒”领域占据一席之地，首先必须经得起消费者和相关公众的严苛监督。所以，自身缺乏足够的技术含量，和完善产业链的酒企，是不具备参与健康白酒阵营资格的。换句话说，在这一轮大健康产业的机遇中，草根白酒企业恐怕暂时没有办法获取进入健康酒市场的入场资格。

二、“健康白酒”大考企业资金链

酒企要想进入健康白酒市场并站稳脚跟，企业的资金量储备是必备的重要条件之一。缺乏资金储备的企业进入健康白酒市场，恐怕很难维持企业正常运营。利好的消息是，自2016年国家大健康战略发布以来，大健康产业的资本非常活跃，目测目前活跃在大健康领域的热钱应有数千亿元之多。因此，具备融资条件的健康白酒企业，也可以通过寻求与大健康产业资本的合作解决资金问题。

三、 “健康白酒”大考企业营销价值链

对于进入健康白酒市场的企业来说，目前有一喜，也有一忧。

喜的是，健康白酒和健康养生酒的消费群体均是40岁以上的高端和高净值收入人群。而这个人群也是当前中国中高端白酒消费的主力人群。因此，对于健康白酒企业来说，其中蕴含着转化中高端白酒消费者消费健康白酒的利好。

忧的是，由于健康白酒的产品属性，其在品牌营销诉求和传统白酒的纯感性诉求会有巨大不同。企业在营销的时候，如何将产品独特健康卖点推广给消费者，让消费者接受并产生购买欲望，会是考验企业的一大课题。

四、“健康白酒”大考企业危机公关处置链

健康白酒市场的蛋糕虽然很诱人，但是机遇财富往往和风险是并存的。

健康白酒财富机遇巨大，对参与企业运营能力和竞争力提升的考验同样加巨大。企业没有做好上述准备贸然盲目进入，即使通过蹭热点获得短期的一点销售，但可能带来的苦果的损失可能会远远大于销售的收入。而这个机遇，属于那些已经为“健康白酒”这一机遇蓄势准备了多年的酒厂企业。

摘自《中国酒业新闻》 鼎信基酒