记者注意到，2017年中报、三季报白酒企业表现出色，几乎全线酒企营收、利润数据飘红。白酒行业因此信心大振，财报公布后，“白酒产业迎来复苏”的论调不绝于耳。不过2017年8月，食品产业评论家、上海交通大学安泰经济与管理学院外聘课程教授崔凯在接受记者采访时就曾明确表示，其实白酒市场仅仅达到了“弱复苏”，只有高端白酒势头向好，小企业仍然处于低谷状态。势头正猛只不过是白酒作为投资品被炒作的结果。

三季报显示，前三季度，仅有迎驾贡酒、青青稞酒和金种子酒3家公司的净利润增速同比下滑，下滑幅度分别为9.67%、43.28%和50.35%。而皇台酒业，成为唯一一家亏损酒企，在报告期内，公司亏损6740.36万元。

“中国酒水目前只有两款产品拥有绝对的主导权，一款为飞天茅台，一款为52度水晶瓶五粮液。其余品牌仍难以做到主导产品的市场价格。”蔡学飞说。

无独有偶，肖竹青近日也表示，现在的白酒营销模式发生了变化，以前靠央视打广告的时代已经过去，白酒生产厂家均看重与消费者的体验和互动。白酒行业的竞争就像以前的饮料竞争一样，进入恶性竞争时代。因此，没有品牌优势的三、四线中小酒企的日子将变得越来越难，有的酒企业进入亏损状态。

另外记者注意到，2016年以来，我国酒企通过改革，纷纷调整了经营策略和产品战略，这使白酒行业已经进入了深度分化期。大洗牌下，中低端白酒市场的竞争更加激烈，小酒厂或逐步被淘汰。

崔凯表示，大型白酒企业不一定是真的销量增多，只不过是存量的二次分配。也就是说，白酒的投资属性在酒企大幅盈利的成绩中起到了关键作用。

以茅台为例，其股价先后在2017年4月、9月和10月突破400元、500元和600元关口。11月16日首次突破700大关，12月28日发布提价公告后，股价一度重回700元。

《酒市网》鼎信基酒