酒可品可饮，可歌可颂。酒无时无刻存在我们生活中，息息相关。白酒行业长期以来都以传统的生产、销售渠道为主，支撑白酒产业发展的人才比较匮乏，特别是在白酒企业起重要支撑作用的生产、勾调技术人才、管理人才和营销人才十分缺乏，多数企业的管理、技术和营销人员没有系统学习过有关专业知识。由于人才缺乏，导致一些白酒生产企业现代经营理念欠缺，管理水平不高，严重制约了我国白酒产业的发展。

鼎信基酒我国白酒行业经历了十余年来规模和影响最大的一次行业调整，在这样的背景下，白酒行业的发展趋势成为了人们关注的话题。白酒行业的消费主体已在悄然发生改变，由从前的政务消费逐渐向大众化消费、商务消费和个性化消费转变，白酒企业要想生存，就必须做出改变。

在这一新形势下，我们更应当思考行业需要怎样的技术人才来帮助自己渡过这一难关，或者说白酒的人才应该如何培养，这才是鼎信基酒是值得关注的。生产纯粮白酒一直是鼎信基酒的核心，作为泸州生产原酒厂家之一，泸州鼎信酒类销售有限公司隶属于泸州忘情水酒业公司，是集生产、销售为一体的综合性酒业公司。拥有三大生产基地，1800余口窖池资源，年产基酒5000多吨，“酿造让老百姓喝得起的纯粮白酒”是鼎信人永远的目标， 是白酒品牌商采购基酒和企事业单位做定制酒的首选。