对于白酒行业，传承与创新并不是新鲜话题。但是在白酒行业结束了高速发展的“黄金十年”，进入深度调整的新常态背景下，传承与创新就有了新的时代价值和现实意义。

作为中国传统文化的代表之一，传统白酒酿造工艺一直为消费者所着迷，白酒行业正应当继续发力多年来探索的工业旅游途径，推动白酒工业旅游的升级，通过体验经济的方式提升品牌认同度、美誉度和忠诚度。

传承是发展的前提，唐桥认为，白酒文化传承的新路径在于工业与文化的协调发展。一是要以文化为本战略，共同推进、制定和落实中国白酒文化战略。白酒文化战略，需要通过挖掘、梳理、提炼中国传统白酒文化的精髓，明确中国传统白酒文化定位和品牌文化定位。其次，创新文化研究与宣传机制。可以大胆探索新的文化传播和产生的模式，例如采取与高校联合设立中国白酒文化研究所，与国家文化管理机构开展战略合作共同研究和推广中国的餐饮和白酒传统文化。第三，要抓住“一路一带”战略的有利时机，走出国门、辐射海外，打破过去仅依靠产品输出的模式，探索未来资本输出、技术输出相结合的“组合拳”模式，以行业发展带动文化传播，以文化传播促进进行发展。

同时，不能忽视的是以高标准、严要求传承中国白酒的卓越品质。“每一次爆出的食品质量和安全问题，都会对整个行业造成严重冲击。作为白酒行业的领袖企业，要坚定不移地扛起诚信大旗，要坚定不移地传承独特的酿造技艺。”唐桥表示，更总要的是要在全社会形成共识，让消费者深刻认识到白酒中蕴含的独特的、历史的文化的基因。

摘自《华夏酒报》