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未来酱酒的发展将从补充性竞争到正面竞争

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人气:-发表时间:2019-08-18 15:07【

浓、清香正面,未来酱酒品类将呈现浓酱、清酱二元化品类泛全国化竞争阶段。从全国来看,传统大浓香品类强势的区域其他品类进入较为困难;同样传统大清香品类强势的区域,其他品类进入很较为困难;但随着酱香热及酱香酒健康化消费属性的认知,进入传统浓香和清香强势区域均比其他香型相对容易。

我们基于服务国际名庄酒的研究发现,名庄酒的稀有在于好的葡萄和独特的产区风土环境。从而形成了特定的核心产区竞争资源和能力。白酒产业不断发展的重要标志之一是与国际化接轨,产区构建竞争化优势将从模糊化到清晰化,成为未来酱酒竞争的重要核心资源。

产区竞争,未来酱香型白的竞争一定是依托于茅台镇、仁怀、贵州、赤水河核心产区的竞争。酱酒在茅台的引领下形成了强产区概念,以茅台镇和赤水河为中心的核心产区、以仁怀为地域的大产区、以贵州为区域的泛产区,其独特的风土、气候、原料和微生物等不可复制要素决定了高品质和稀缺资源。未来酱酒的竞争一定是基于茅台镇和赤水河这一核心为产区原点的竞争。

品质竞争,未来高品质酱香酒的竞争一定是依托于“以量定销类国际化名庄酒的品质化竞争。

酱酒的优良品质主要形成因素之一在于至少足够五年的原酒窖藏工艺;茅台之所以引领酱酒品类乃至中国酒类行业是因为其高品质的标杆代表,而同样以茅台作为学习榜样的国台酒业,在坚守5年真实年份和品质诚信的企业理念指引导下,获得了市场的广泛认可和爆发式增长。

未来酱酒将是高端酱酒营销模式之争

白酒产业第二次扩容时代来临,酱酒黄金时代来临,头部酱酒企业不仅需要品牌升级,更需要经营模式创新,创新构建符合自身发展的商业模式,抓住本次机会,进行创新,才能抢位和占位,成就新时代酱酒厂家企业新秀,成为时代领先者!

摘自《佳酿网》  鼎信基酒


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