中国白酒行业经历了清香、浓香时代，酱香天下已然到来。2018年上半年，酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为核心的酱香酒不断获得势能加持，带动酱香型白酒的二线老牌名酒开始复苏、新品牌不断涌现，酱香酒市场份额不断提升，除此之外，越来越多消费者青睐酱香白酒，酱香白酒市场份额逐渐扩大，市场份额不到10%的酱香型白酒，占据了20%的行业利润空间。

在高额利润空间吸引下，众多白酒企业纷纷投身酱香市场，就连一些从未涉足酱香白酒领域的白酒生产厂家也纷纷试水，酱香酒市场呈现百花齐放的热闹景象。

针对酱香酒本轮市场扩张，和君观点白酒企业在未来需“顺应七大趋势，紧抓三个机会”，才能赢得本轮市场扩容的主动权!面对第二次酱香酒扩容期，酱香酒的发展需顺应的趋势：

一是：以茅台为主的酱香品牌，

促使了酱香型品类消费认知的成熟。

数据显示，2017年我国酱酒市场整体销售收入约900亿元，约占到我国白酒收入的13%左右，酱酒产业实现的利润约在450亿左右，有望占到白酒行业利润的35%-40%。

从2017年开始，消费者对于酱香品类的认可，催生了以茅台为主的酱酒品牌开始复苏，2018年由其明显，酱香品类认知日渐成熟，同期茅台市值超过万亿，带动了整个大酱香时代的来临。

二是，消费者意识形态的转变，

促使了消费认知从浓香到酱香的过渡

酱香酒品类本身由于特殊的地理环境和复杂的酿造工艺，造就酱香酒的稀缺性，其优良品质及健康消费潮流，使得对酱香酒新消费者的培育和普及性增加了有利条件，加上茅台市值超过万亿，带动了整个大酱香时代的来临，促使消费者从浓香到酱香过渡，特别是中高端消费者，由于健康意识提升和对高端品质要求，成为此次酱酒增长的主力军，带动消费群体对于酱酒需求增长，使得酱酒市场份额占有量越来越大。

三是：酱香酒特殊的生产工艺配合茅台强大背书，

促使了酱香酒巨大的溢价空间

在经济增长、消费升级、高端消费群体培育等内外在因素的推动下，由于长期历史积淀和稀缺资源成就了茅台的“王者”地位，以茅台为主导，连同茅台酱酒产区对于消费者的培养，对酱香品类的提升以及价格段的提升都具有带动作用，给众多新高端、中高端品牌带来了良好的背书，给予其他酱香品牌足够的空间打造新高端、次高端产品。所以酱香酒产品在价格定位中，趋向于中高端及以上价位，让消费者形成酱香酒就是高端酒消费意识。

《佳酿网》  鼎信基酒