近年来，白酒行业发展的一个重大趋势就是“香型大战”，三香鼎立格局逐渐显现出来。随着酱香型和清香型白酒的崛起，浓香型白酒市场正被逐渐蚕食，市场份额从高时的90%下降到目前的70%。

在茅台效应的带领下，近年来，酱香型白酒市场份额逐渐扩大。《2018年度酱酒报告》显示，2018年，我国酱酒的真实产能在50万~60万千升，约占我国白酒整体产能的4%左右;酱酒销售收入约1100亿元，约占我国白酒收入的20%;酱酒净利润在430亿~440亿元，占行业的35%左右。

河南省酒业协会会长熊玉亮透露，2018年茅台在河南省的销售额大概是45亿元，但是如果按市场表现来说，茅台酒有将近70亿元的份额，随着老百姓(62.320, -0.67, -1.06%)消费升级的趋势、消费理念的转变，喝酱香酒的人会越来越多。在目前消费升级的宏观趋势下，人们对于品质消费的追求，已经成为消费选择时的基本诉求。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光曾预测：“未来5年，占据社会主导地位的中产阶层规模将突破5亿人。中产阶层的消费特点就是品牌、品质消费，中产消费特点和酱香酒特点高度契合，未来3~5年，酱香酒市场规模预计突破千亿元，新一轮财富机遇凸显。”

与酱香型类似，近年来清香型白酒已经培养出了一批消费者，占据一定市场份额。2017年，清香型白酒产量约为92万千升，较2010年增长了37.3%。清香型白酒市场销售规模也显著扩大，2010年，清香型白酒销售规模约为366亿元，到2017年清香型白酒市场销售收入已达到665亿元。进入2018年，清香型白酒开始集体爆发，汾酒连续两年保持高速增长，牛栏山、红星、衡水老白干、宝丰等清香型白酒企业或者进一步推进全国化，或者开启市场攻势，整体表现出向好态势。

酱香型和清香型白酒的崛起，让市场分布较为广泛的浓香型白酒遭遇挑战，市场份额从高时的90%下降到目前的70%左右，而社会对于浓香型白酒的价值认同感，也与其市场主导地位不匹配。

《佳酿网》鼎信基酒