深入探讨健康白酒受追捧的三大原因
白酒厂家在消费者主权时代,只有满足消费者才能有市场,才能持续发展下去,笔者认为健康白酒受捧的原因主要有三点:
1、充分满足消费者“喝好酒”及“健康饮酒的诉求”,就如同早期洋河在浓香型白酒开创“绵柔”,切中消费者饮酒需求,属于创新性白酒。
2、中国主要白酒饮用人群是30-45岁,这部分主要饮用以宴请居多,也就是说酒类消费是刚需消费,而保健酒这种功能性酒受困于口感、颜色以及过量饮用后身体反应等因素不适应用在聚饮场合(劲酒集团做到90亿,也无法解决500ml聚饮场合,反而125ml小容量销量不断增长,加速固化消费者对保健酒自饮场景消费),同时保健酒是突出功能性,再突出这是饮用场合,健康白酒是突出饮用场合,再突出功能性,这恰好满足中国人讲究面子的心理需求。
3、毛铺苦荞酒的快速成长,因为劲酒是一家以小容量保健酒为主销的企业,虽然涉足到白酒,但是一直不温不火,结果在健康白酒领域却突破重围,在4年时间快速实现10亿,同时走出湖北,形成全国辐射、点状聚焦的局面,这也给很多省级白酒厂家和一直受困于品牌因素要突破某个价位的白酒厂家带来了机遇。
《凤凰网酒业》 鼎信基酒
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