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散酒,趋势+规范的新时代,强势回归! 占领大部分市场

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人气:-发表时间:2020-01-17 14:11【

记得小时候散酒都是纯粮酿制,度数超过六十度的高度酒。几十年过去,现在依然记得当年那散酒散发出来的醇香。老百姓日常待客,也是可以用散酒招待宾朋的。

改革开放以来,随着人们生活水准的不断提高,市场上白酒品牌增多,包装也越来越精美,人们的选择有了更大的空间,散酒也从人们的视线中渐渐消失。

近年来,高端白酒销售明显下滑,单位团购也明显减少,个人白酒消费已逐步回归理性。与此同时,中低端白酒消费趋势抬头,散装白酒又一次出现在大众视野之中。

现在我们经常可以在餐馆里看到很多人自带的大矿泉水瓶、陶罐里面装的都是散装酒。

有消费者这样说:“其实我觉得散酒和那些名牌酒没什么区别。酒质上,散酒也没任何问题,主要是原来流行名牌酒,在请客吃饭的时候,散酒给人没有档次,不尊重别人的感觉,而包装精美的品牌瓶装酒则显得上档次。但现在不同了,而且这些散酒口感也确实不错,还能彰显独特性和个性化,给人一种‘专享’的感觉”。

近年来,市场上热销的光瓶酒也带动了四川散酒消费市场,现在城市的农贸市场内几乎都有一家,甚至数家散酒店铺的身影。

散装白酒,口感略显呛人辛辣,但必定是纯粮酿造,让人喝着放心。大众日常频繁消费不是面子消费,而是切实需求的满足,也注定了低端市场的长久不衰。这样,那些原本喝低价位瓶装白酒的消费群体,又都转向散酒了。“散酒”再一次迎得了消费者的青睐!

在白酒价格理性回归下,高端白酒处于“冬季”,而大众酒却像盛开在冬天里的梅花,遍地开放。

百姓消费才是白酒市场主力,毕竟大众消费市场才是最大的市场。尽管高端白酒市场利润高昂,但毕竟是少数人的消费。消费者在选择白酒的时候,除了价格实惠之外,对味道的选择上,更加钟情“老”味道。

相比瓶装白酒,散装酒的价格是优势。散酒的目标受众几乎是所有人,既可以是普通消费者,中高端消费者也可以接受散酒,而且消费受众都能接受散酒的价格,这是中高档瓶装酒所不能比拟的。

而且过去的散酒不注重包装,总觉得上不了台面,但现如今许多散酒店面都上了展示货架,各种精美包装、礼盒、酒瓶都十分的有档次,价格还不贵,消费者可以结合自己的饮用需求,进行”分式购买”,将包装与白酒进行透明的价格体系,自行选购,可定制专属产品,也可结合各个场合例如:婚宴、企业、私人订制等个性化服务,多方面满足消费者的需求。

散酒在现今的白酒市场上确实占有一定的优势,但它的缺点也很明显,就是生产商是否有具有一定的规模,散酒质量是否可以达到标准,卫生条件是否有保障,这是消费者最为关注的重点!所以选择散酒时尽量多了解产品来源,了解产品是否达到放心的标准,毕竟小作坊散酒占大部分市场。

摘自《佳酿网》鼎信基酒

 


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