近日，由四川省经济和信息化委员作为指导单位，四川中国白酒金三角酒业协会主办，五粮液集团独家冠名的“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛预赛在成都拉开战幕，也标志着四川白酒（http://www.dingxin9.com/）开启年轻化新品战略进入新阶段，四川白酒发展拉开新时代的大幕。 市场细分加剧，川酒产业转型升级提速 。

“随着传统白酒市场竞争的日益激烈，快速崛起的年轻消费者群体正影响着我国消费产品的业态。白酒年轻化已成行业共识。在白酒行业尝试营销渠道变革的重要关口，川酒新生代酒品的创新与推广有利于培养年轻一代的白酒消费品牌意识，建立白酒品牌忠诚度，加速推动川酒产业转型升级，对于四川白酒行业健康持续发展，具有重要的现实意义。”四川中国白酒金三角协会负责人表示。实施新生代战略，川酒率先探路。

在此背景下，四川省委省政府高度重视白酒产业发展，提出了川酒产业“四个转变”和“川酒进酒吧”的战略号召，强调白酒产业在我省工业稳增长中的支撑作用明显，是调整产业结构的重要抓手，要继续把白酒产业转型发展作为治蜀兴川的一项重大任务来抓，要求全行业要进一步增强危机意识和紧迫感，加快推进行业转型升级步伐，助推企业技术水平上新台阶；要进一步优化产品结构，适应年轻消费需求，打造川酒特色新品牌，努力实现新常态下四川白酒产业再突围、再跨越，为全省工业持续健康发展做贡献。

为此，四川经信委发起了川酒新生代战略，率先在全国为中国白酒未来发展探路。旨在搭建政企、酒企与酒吧的交流平台，激发企业特别是名酒企业创新发展思路，并以四川酿酒优质的品牌、品质资源为依托，发力新一代消费群体、打造酒类的新品类，夯实川酒市场、品牌地位，促进川酒产业转型升级发展。发起本次大赛就是要让调酒师熟悉掌握当今世界鸡尾酒调酒技术、分析当前市场最新酒品发展及流行趋势，有利于帮助企业拓展思路，创新驱动发展，进一步巩固和提升企业核心竞争力，提升四川白酒海内外市场的知名度、美誉度。同时，为四川白酒的创新之路培养一批人才。

近年来，川酒等国内重要白酒板块已将白酒年轻化视为行业重大课题。五粮液、老窖等企业的已将“新生代酒品战略”纳入企业整体发展战略，共同推广川酒新生代酒品”已成川酒行业共识。

催生调酒大赛，助力川酒产业转型升级

同时，为进一步推动白酒产业主动适应市场变化，引领创新白酒新兴消费方式，推广白酒饮用新概念，引领白酒文化创变革新，四川中国白酒金三角酒业协会在四川省经济和信息化委的指导下，2017年中国白酒新生代酒品超级调酒大赛应运而生。

大赛计划通过以青年人喜爱的鸡尾酒为载体，用中国优质的白酒典范-川酒替代传统鸡尾酒的基酒，调制出新颖的鸡尾酒作品，让东西方酒文化碰撞出新的火花，从而培育国内外青年白酒消费群体，为川酒企业乃至全国优秀白酒企业搭建展示白酒新生代酒品的创新平台。协会力求在省经信委的支持和指导下，通过与成都市调酒师协会及许忠镇大师等权威专家的紧密合作，用三到五年时间，将大赛打造成为在国内外都具有较强影响力的重要赛事，为四川白酒厂家转型升级提供助力。

据介绍，大赛既是一场集产品展示、技术交流、技术创新于一体的专业盛会；也是一场集美酒、美器、美乐于一台的时尚文化盛宴。用我国优质的纯粮白酒替代传统鸡尾酒的基酒，调制出新颖的鸡尾酒乃至更多的新生代酒品，必将让东西方酒文化碰撞出新的火花，为我国酒文化的传承和加快我国白酒国际化步伐开辟出一条崭新的路径。

摘自《酒业家》  鼎信基酒