收藏老酒,化爱好为事业
对于有理想的人来说,难得的是能够将深藏心中的爱好化为自己的事业。在卸任公职之后,多年来对于名酒的热爱,加之自身深厚的酒类知识,胡义明在老酒收藏领域找到了新的天地。
2014年,胡义明担任中国酒业协会名酒收藏委员会副主席,这对于他而言,是一个发挥所长的职位。
“因为过去担任过酒企的负责人,对于名优白酒既怀有深厚感情,也有一定的鉴赏鉴别能力。”胡义明说,多年来自己不论走到何处,都会注意留心名优老酒,多年来,自己家中也积累了不少老酒收藏品。
胡义明发现,酒类市场发展多年,老酒收藏领域成为一个新的有待开发的空间。
陈年老酒价值巨大。酒的陈年是一个理化过程,陈年老酒经过岁月的沉积脂类型气味更加突出,开瓶即香溢四方,醇类物质经过陈酿刺激的感觉逐渐变淡,使得其入口顺滑,对白酒的“香、味”具有明显提升。
摘自《华夏酒报》 鼎信基酒(http://www.dingxin9.com/)
责任编辑:鼎信基酒版权所有:http://www.dingxin9.com转载请注明出处
最新产品
同类文章排行
- 老酒 白酒高端化从品质开始
- 浓香酒依然会“控股”
- 假期将至 白酒市场热度提升
- 假日到来白酒消费能否赶上这波冲刺回血?
- 浓香保卫战打响
- 白酒感官标准条例7月1日起实施
- 白酒行业或迎新周期 名酒和酱酒是两大风口
- 看待白酒业绩更应看的长远
- 假日消费,引导白酒消费常态化
- 后疫情时代“白酒新观察”白酒双市场,“冰火两重天”