国际标准：对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP，蕴藏期六年以上叫NAPOLEON干邑，储存8年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照低酒龄来分级。

国内现状：年份酒究竟始自何时?据悉，早打纯粮白酒酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金，但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金，倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。

据统计，市场上打着“陈酿”概念的白酒生产企业绝大多数由知名品牌推出，其中以五粮液、茅台“年份酒”受关注。上世纪90年代，茅台早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成为高档年份酒市场上的第三驾马车。而葡萄酒年份酒盛极时代也大都从2004年发烧的，其中以华夏长城、张裕为代表。

在国内年份酒并没有严格的规范，大抵是一个营销概念，这是企业区分产品登记的一种方式，从星级三星五星的分级方式随着古井贡年份原浆的热卖，国内年份酒营销因此蔚然成风。与传统的星级区分方式相对应，年份酒成为了企业产品线区分方式。

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