买店、变相价格战、单一餐饮终端成为白酒生产企业常见的三大误区
误区一、买店就是买市场
许多区域白酒生产企业都会买断某些酒店的经营权,国内每个地级市都有千家以上的餐饮终端,如果仅仅点状购买几家连锁酒店,会因带动力不足,失去买店的意义,无法达到盘活整个市场战略意义。
买店不是最终目的,买店前首先要有全盘的思考,围绕核心酒店,布局一整片区域的餐饮、流通终端,形成互动、强化关系,通过核心酒店的带动力,引爆整片市场。
误区二、变相的价格战,抢占市场份额
长期使用卖酒送购物卡、买一瓶送一瓶等等促销方式,抢占市场份额,该促销方式一方面是长期执行难;其次是如果市场影响力大,其他品牌同样会跟进,这就成了变相的价格战,杀敌一千,自损八百,最终是个双输的结局。
一线高端白酒品牌间的较量,要么共赢,要么共输,对市场地位影响不大,如果是新企业、新产品,单纯的挑起区域价格战,一旦动了一线品牌的奶酪,将会迎来组团围剿,直接面临退市的风险。
误区三、单一的餐饮终端活化
餐饮终端历来是酒水企业的必争之地,有些新企业把宝都压在餐饮终端,要玩狠的决胜终端,把产品直接陈列进酒店包厢里,陈列架免费,包送上门,结果并没有达到预期的效果,消费者依然直奔老品牌而去,究其原因是新产品影响力不够、价值模糊,对消费者来说尝试新产品是有风险的, 另一方面,直接陈列产品在包厢里有丢失的风险,增加了酒店的管理工作。
没有明确的品牌定位、产品定位、消费场合定位等,缺少市场认知积累,直接去收割餐饮终端,只能说理想很丰满,现实很骨感,谁都不能无视竞争者的存在,及消费需求的升级。
区域为王模式大可不必一步到位,广积粮缓称王,先成为贵族,再统一整个区域市场,企业走的会更扎实,市场更稳固。
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