理性消费下,百元以下的白酒功能消费将逐步过渡到以光瓶酒为主
100元以下无盒酒是大概率趋势。消费者在解决了温饱之后,消费越来越趋于理性。光瓶酒不是低品质,恰恰相反,是理性消费选择的结果,回归酒的产品本身的结果。消费者未来越来越重视产品的使用价值。商品包括三个部分:外在的商标、品牌、图案等无形部分;盒子、瓶子等包装部分;饮用的酒体部分。
在以饮用消费为前提的功能消费主导下,理性消费成为必然的趋势,人们更愿意注重产品的价值本身,即酒体的质量的好坏。理性消费不为过度的豪华包装买单,不注重投放的大量广告,而重视人人之间的口碑,注重产品本身的体验和感受。随着消费进一步理性,在100元以下的朋友聚饮、自饮市场将会出现高线光瓶酒和盒酒两大产品形态的剧烈冲突。而竞争的两个核心要素里子和面子将会呈现的更为胶着。百元以下的盒酒的竞争力除了品牌力之外,面子的表现方法是盒酒显得大气、美观,在产品价格既定的前提下,其成本的降低主要依靠酒体核心的成本的压缩,相反,依靠核心酒体质量提升的成本增加用取消外盒来获得补偿。当酒体核心质量的里子提高与外盒的面子发生冲突时,理性消费,即关注产品本身成为功能性消费选择的重要因素。百元以下的白酒功能消费将逐步过渡到以光瓶酒为主,并且率先在经济发达的地区实现。
消费升级是势不可挡的大潮。以品质为核心的消费升级是真正的价值升级。光瓶从10元以下低档升级到15元以上的中低档、15元—25元的中档,进而升级到25元—48元的高线光瓶酒是品质追求的结果,是真正的价值升级。从全国的价格态势来看,10元销量已经在快速下降,15元销量依然在快速增长,同时25元—48元价位呈现出的高升级速度已超出原来的升级速度。但消费升级是一个渐进的过程。包装体现的面子消费在50元以上还有相当长的时间要过渡。因此在百元以下无盒酒的趋势下,50元以下主要是25元--48元的高线光瓶酒呈现出快速增长的态势。
《佳酿网》鼎信基酒
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